Gelatina Cremosa de Morango
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Uma sobremesa cremosa e refrescante, perfeita para um dia quente! A combinação do sabor intenso do morango com a textura suave da gelatina conquista todos os paladares. Fácil e rápida de preparar.
Ingredientes
- 1 envelope (12g) de Gelatina sabor Morango
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 3 unidades de Claras de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido nas duas xícaras de leite e as gemas previamente batidas.
- 2
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até obter um creme espesso. Isso levará aproximadamente 10 minutos.
- 3
Despeje o creme em um refratário e deixe esfriar completamente.
- 4
Enquanto isso, prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem. É importante não ferver a gelatina para garantir que ela endureça corretamente.
- 5
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 6
Incorpore delicadamente as claras em neve à gelatina, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 7
Despeje a mistura de gelatina sobre o creme frio no refratário.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.