Gelatina Cremosa de Maracujá
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Uma sobremesa refrescante e fácil de fazer! A cremosidade do maracujá combinada com a textura da gelatina resulta em um doce delicioso e perfeito para o verão.
Ingredientes
- 500g de Polpa de maracujá
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 450ml de Água
- 17g de Gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Passe a polpa de maracujá por uma peneira para retirar as sementes.
- 2
Em uma panela, misture a polpa peneirada, o açúcar e 1 ½ xícara (chá) de água. Misture bem.
- 3
Em um recipiente à parte, hidrate a gelatina incolor na ½ xícara (chá) de água restante. Deixe descansar por 5 minutos.
- 4
Leve a mistura de maracujá ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que o açúcar se dissolva completamente.
- 5
Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada, misturando delicadamente até dissolver completamente.
- 6
Unte uma forma de 17cm de diâmetro com um pouco de óleo.
- 7
Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 8
Desenforme e sirva gelada.