Gelatina Cremosa de Abacaxi

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e pique o abacaxi em cubos pequenos.

2. 2

   Em uma panela de pressão, misture o abacaxi picado, o açúcar e a água.

3. 3

   Leve ao fogo médio-alto. Após iniciar a pressão, cozinhe por 20 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

5. 5

   Abra a panela e adicione o creme de leite. Misture delicadamente.

6. 6

   Dissolva as gelatinas conforme as instruções da embalagem, geralmente em água quente.

7. 7

   Incorpore a gelatina dissolvida ao abacaxi cozido, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.

8. 8

   Unte um pirex com água fria e despeje a mistura.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.