Gelatina Colorida Tricolor com Leite de Coco

Modo de Preparo

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   Prepare as gelatinas de morango, abacaxi e limão separadamente, utilizando 50% da água indicada na embalagem de cada uma. Despeje em três recipientes diferentes e leve à geladeira até firmar.

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   Após firmar, corte as gelatinas em cubinhos pequenos.

3. 3

   Em um recipiente à parte, hidrate a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem e dissolva-a em banho-maria.

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   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina incolor dissolvida até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Em um refratário, disponha os cubinhos de gelatina colorida.

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   Despeje o creme de leite de coco sobre os cubinhos de gelatina, misturando levemente para distribuir as cores uniformemente.

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   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que a gelatina esteja completamente firme. Se desejar, utilize uma forma com furo central para facilitar o desenformar.