Gelado de Chocolate com Creme Inglês
Delicie-se com este gelado de chocolate cremoso, que combina a intensidade do chocolate meio amargo com a suavidade do creme inglês. Uma sobremesa perfeita para os amantes de chocolate!
Ingredientes
- 2 xícaras de Margarina sem sal
- 2 xícaras de Açúcar de confeiteiro
- 100 g de Chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de Creme de leite sem soro
- 2 xícaras de Leite
- 4 colheres de sopa de Açúcar
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 4 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e homogêneo.
- 2
Adicione o chocolate meio amargo derretido à mistura e bata novamente até incorporar.
- 3
Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite até ficar homogêneo.
- 4
Transfira a mistura para forminhas individuais ou para uma forma grande e leve ao congelador por aproximadamente 6 horas, ou até firmar.
- 5
Enquanto isso, prepare o creme inglês: em uma tigela, misture as gemas com a farinha e o açúcar até ficar homogêneo.
- 6
Em uma panela, aqueça o leite junto com a essência de baunilha até começar a ferver.
- 7
Fora do fogo, adicione a mistura de gemas ao leite quente, mexendo rapidamente para evitar que as gemas cozinhem. Se preferir, adicione um pouco do leite quente à mistura de gemas antes de juntar tudo.
- 8
Retorne a mistura ao fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar levemente, como um mingau ralo.
- 9
Após o gelado firmar, desenforme cuidadosamente e sirva acompanhado do creme inglês.