Gelado de Abacaxi
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Refrescante e cremoso, o Gelado de Abacaxi é a sobremesa perfeita para os dias quentes. Sabor tropical que conquista a todos, com um toque de doçura natural do abacaxi.
Ingredientes
- 1 unidade de abacaxi maduro
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de água fria
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte o abacaxi em pedaços, retirando o miolo.
- 2
Em uma panela, misture o abacaxi cortado com o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até o abacaxi estar macio.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar. Depois, bata em um liquidificador até obter um purê liso.
- 4
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fria e aqueça em banho-maria até que esteja completamente dissolvida.
- 5
Em uma tigela, misture o purê de abacaxi, o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida.
- 6
Transfira a mistura para uma forma ou recipiente e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- 7
Desenforme e sirva em fatias, decorando com pedaços de abacaxi ou folhas de hortelã, se desejar.