Gelado Cremoso de Coco e Abacaxi
Um refrescante gelado de coco com pedaços suculentos de abacaxi em calda. Doce na medida certa, perfeito para um dia quente! Fácil e rápido de preparar.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Leite de Coco
- 300 mililitros de Creme de Leite
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 50 gramas de Coco Ralado
- 1 lata (escorrido) de Abacaxi em Calda
Modo de Preparo
- 1
Abra a lata de abacaxi, escorra a calda e reserve.
- 2
Corte o abacaxi em cubos médios.
- 3
Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar até obter um creme espesso e homogêneo.
- 4
Adicione o leite de coco, os cubos de abacaxi e o coco ralado à mistura.
- 5
Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Cubra a tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até ficar bem gelado.