Geladinho Cremoso de Umbu

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o umbu até amolecer (aproximadamente 15 minutos).

2. 2

   Após cozido, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3. 3

   Amasse bem o umbu para separar a polpa dos caroços.

4. 4

   Coe a polpa para remover completamente os caroços.

5. 5

   Em um liquidificador, bata a polpa de umbu, o açúcar, o leite em pó e a água até obter uma mistura homogênea e cremosa.

6. 6

   Adicione mais água aos poucos, se necessário, até atingir a consistência desejada.

7. 7

   Encha os saquinhos de geladinho, deixando um espaço para o congelamento.

8. 8

   Amarre os saquinhos bem fechados, evitando o excesso de ar.

9. 9

   Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até congelar completamente.