Garoupa Assada ao Molho de Alcaparras
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Garoupa suculenta e saborosa, assada no forno e coberta por um delicado molho de alcaparras e manteiga. Uma receita fácil e elegante para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 quilo de Garoupa
- 4 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 unidades de Limão
- 2 colheres (sopa) de Alcaparras
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta do reino
Modo de Preparo
- 1
Tempere as postas de garoupa com sal, suco de limão e pimenta do reino moída na hora. Deixe descansar por 2 horas na geladeira.
- 2
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 3
Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e regue as postas de peixe.
- 4
Arrume as postas em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos, ou até que a garoupa esteja cozida e desfie facilmente com um garfo.
- 5
Enquanto isso, prepare o molho: derreta as 2 colheres (sopa) restantes de manteiga em uma panela pequena em fogo baixo.
- 6
Adicione algumas gotas de suco de limão e as alcaparras. Mexa delicadamente.
- 7
Sirva a garoupa regada com o molho de alcaparras.