Ganache de Chocolate para Cobertura de Bolo
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Ganache cremosa e brilhante, perfeita para cobrir bolos e dar um toque de sofisticação. Fácil e rápida de fazer, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O sabor intenso de chocolate agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 3 colheres de sopa de Cacau em pó
- 1 colher de sopa de Óleo
- 2 unidades de Gemas
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e o óleo.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até começar a engrossar e soltar do fundo da panela (cerca de 5 minutos).
- 3
Retire do fogo e continue mexendo até a ganache esfriar um pouco e ficar brilhante. O movimento constante ajuda a incorporar ar e a obter uma textura cremosa.
- 4
Utilize a ganache ainda morna para cobrir seu bolo.