Ganache de Chocolate ao Leite: Cremoso e Versátil
Ganache de chocolate ao leite, irresistível e fácil de fazer! Perfeito para cobrir bolos, tortas e até mesmo para servir com frutas frescas. Uma explosão de sabor em cada garfada.
Ingredientes
- 300 gramas de Chocolate ao leite
- 200 gramas de Creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
Modo de Preparo
- 1
Pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos.
- 2
Em uma tigela de vidro, coloque o chocolate picado e leve ao microondas em potência alta por 1 minuto. Retire e mexa. Se necessário, volte ao microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre até derreter completamente.
- 3
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo.
- 4
Em uma panela, misture o chocolate derretido, a manteiga derretida e o creme de leite.
- 5
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma espátula, até obter um creme homogêneo e brilhante.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar levemente antes de usar. O ganache estará pronto para cobrir bolos, tortas, brigadeiros, trufas, ou servir com frutas como morangos.