Galinhada Caseira: Frango Delicioso com Arroz Soltinho
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Uma galinhada saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço em família. Frango suculento, arroz soltinho e temperos que combinam perfeitamente. Uma receita clássica com um toque especial!
Ingredientes
- 1 kg de Frango
- 4 dentes de Alho
- 1 unidade média de Cebola
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de Arroz
- 2 colheres (sopa) de Extrato de tomate
- 1 colher (sopa) picada de Salsinha
- 1/2 xícara (chá) em pedaços pequenos de Vagem
Modo de Preparo
- 1
Tempere os pedaços de frango com o alho amassado, sal e a cebola batida. Deixe descansar por 2 horas para pegar o gosto.
- 2
Em uma panela, frite os pedaços de frango em óleo quente até dourar e ficarem sequinhos. Retire e reserve, escorrendo o excesso de óleo em papel absorvente.
- 3
Reserve o óleo da fritura.
- 4
Na mesma panela, adicione 3 xícaras de água e deixe ferver para criar um caldo.
- 5
Em outra panela, refogue o arroz em um pouco do óleo reservado até ficar levemente dourado e soltinho.
- 6
Adicione o caldo fervente ao arroz. Acrescente os pedaços de frango fritos, a vagem, o extrato de tomate e a salsinha picada.
- 7
Misture bem e adicione água até cobrir os ingredientes. Tempere com sal a gosto.
- 8
Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o arroz estar cozido e o líquido absorvido.
- 9
Sirva a galinhada quente, diretamente da panela (se preferir uma apresentação mais informal).