Galette de Mussarela com Tomate Seco e Azeitona

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

2. 2

   Adicione o ovo, o sal e a manteiga. Misture bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica.

4. 4

   Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos em local aquecido.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

6. 6

   Abra a massa em formato circular, como uma pizza, em uma superfície enfarinhada.

7. 7

   Espalhe a mussarela sobre a massa, deixando uma borda livre.

8. 8

   Distribua as azeitonas fatiadas e o tomate seco picado sobre a mussarela.

9. 9

   Polvilhe o orégano por cima.

10. 10

    Dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando uma espécie de torta aberta.

11. 11

    Asse em forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada, por 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.