Galeto assado com alecrim e manteiga
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Galeto suculento e saboroso, assado com um delicioso tempero de alecrim, manteiga e limão. Uma receita simples e perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 2 unidades de Galeto
- 2 ramos de Alecrim fresco
- 1 colher (sopa) de Mostarda Dijon
- 1 unidade de Limão
- 80 gramas de Manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de Açúcar mascavo
- 2 dentes de Alho
- 1 colher (chá) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Lave e seque bem os galetes.
- 3
Pique finamente o alecrim e o alho.
- 4
Em uma tigela, misture o alecrim picado, a mostarda, o alho picado, o suco de 1 limão, a manteiga e o açúcar mascavo. Misture bem até formar uma pasta.
- 5
Tempere os galetes generosamente com sal por dentro e por fora.
- 6
Passe a pasta de temperos por dentro e por fora de cada galeto, massageando bem a pele para que o tempero penetre.
- 7
Coloque os galetes em uma assadeira.
- 8
Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 9
Asse por 10 minutos.
- 10
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que os galetes estejam dourados e o caldo escorra limpo ao furar a carne com um garfo.
- 11
Para um acompanhamento delicioso, adicione batatinhas pequenas com casca ou champignons paris ao redor dos galetes durante os últimos 10 minutos de assamento.
- 12
Retire do forno e sirva imediatamente.