Fudge de Nozes e Xarope de Maple

Modo de Preparo

1. 1

   Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga, deixando uma sobra nas laterais.

2. 2

   Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.

3. 3

   Adicione o açúcar mascavo, o leite condensado e o xarope de maple. Mexa continuamente até a mistura começar a ferver.

4. 4

   Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo constantemente.

5. 5

   Retire do fogo e misture o extrato de baunilha e o sal.

6. 6

   Deixe a mistura esfriar um pouco, depois bata o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.

7. 7

   Incorpore as nozes picadas.

8. 8

   Despeje a mistura de fudge na forma preparada, espalhando uniformemente.

9. 9

   Deixe o fudge esfriar em temperatura ambiente até firmar, cerca de 2 horas.

10. 10

    Levante o fudge da forma usando a sobra do papel manteiga e corte em quadrados.