Fudge de Nozes e Xarope de Maple
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Fudge de Nozes e Xarope de Maple: sabor autêntico da nossa região, com o cremoso toque do xarope de maple e o crocante das nozes. Uma receita tradicional, perfeita para presentear ou se deliciar.
Ingredientes
- 115 gramas de Manteiga sem sal
- 400 gramas de Açúcar mascavo
- 1 lata (395 g) de Leite condensado
- 115 gramas de Xarope de maple
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de Sal
- 1 xícara, picadas de Nozes pecan
- 400 gramas de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga, deixando uma sobra nas laterais.
- 2
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 3
Adicione o açúcar mascavo, o leite condensado e o xarope de maple. Mexa continuamente até a mistura começar a ferver.
- 4
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo constantemente.
- 5
Retire do fogo e misture o extrato de baunilha e o sal.
- 6
Deixe a mistura esfriar um pouco, depois bata o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
- 7
Incorpore as nozes picadas.
- 8
Despeje a mistura de fudge na forma preparada, espalhando uniformemente.
- 9
Deixe o fudge esfriar em temperatura ambiente até firmar, cerca de 2 horas.
- 10
Levante o fudge da forma usando a sobra do papel manteiga e corte em quadrados.