Fudge de Chocolate Tradicional
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Fudge de chocolate tradicional com sabor marcante e textura cremosa que derrete na boca. Uma experiência incrível para os amantes de chocolate, perfeita para presentear ou simplesmente se deliciar.
Ingredientes
- 240 g de Manteiga sem sal
- 400 g de Açúcar granulado
- 1 lata (340 g) de Leite condensado
- 450 g de Gotas de chocolate meio amargo
- 1 pote (200 g) de Creme de marshmallow
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 240 g, picadas de Nozes (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel alumínio, deixando o papel sobrar nas bordas. Unte levemente o papel.
- 2
Em uma panela pesada, misture a manteiga, o açúcar e o leite condensado; leve a ferver em fogo médio, mexendo constantemente.
- 3
Cozinhe por 4-5 minutos, ou até que a mistura alcance 112°C em um termômetro para doces, mexendo constantemente.
- 4
Retire do fogo e rapidamente misture as gotas de chocolate até derreter e ficar homogêneo.
- 5
Misture o creme de marshmallow e o extrato de baunilha até ficar bem incorporado.
- 6
Se estiver usando nozes, adicione-as e misture até que estejam uniformemente distribuídas.
- 7
Despeje a mistura do fudge na forma preparada e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- 8
Depois de firme, levante o fudge da forma usando o papel alumínio e corte em quadrados.