Fritada de Ovos
Uma fritada de ovos com textura ideal, onde a doçura perfeita dos tomates italianos se encontra com a leveza da salsinha e cebolinha. O segredo especial está no amido de milho, que garante uma experiência incrivelmente suave e deliciosa.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1/2 unidade (picada) de Cebola
- 1/2 unidade (picado) de Tomate Italiano
- 1 colher (sopa) (picada) de Salsinha
- a gosto (picada) de Cebolinha verde
- a gosto de Pimenta-do-reino preta
- a gosto de Sal
- um fio de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o amido de milho. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione a cebola picada, o tomate picado, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente.
- 3
Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite.
- 4
Despeje a mistura de ovos na frigideira quente.
- 5
Cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada. Com uma espátula, vire a fritada e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos, ou até que esteja cozida e dourada.
- 6
Sirva imediatamente.