Fritada de Forno com Tomate e Ervilha
Uma fritada saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar prático e delicioso. A combinação de tomate, ervilha e queijo derretido é irresistível! Ideal para um dia corrido.
Ingredientes
- 2 unidades de Tomates médios picados (sem pele)
- 1 unidade de Cebola média picada
- 1 lata (com a água) de Ervilha em conserva
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo vegetal
- 2 xícaras (240g) de Farinha de trigo
- 2 unidades (ligeiramente batidos) de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (sopa) de Tempero verde picado
- 2 fatias de Queijo mussarela fatiado
- 2 sachês de Sazón vermelho
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma vasilha grande, misture os tomates picados, a cebola picada, a ervilha (com a água da conserva), o óleo, a farinha de trigo, os ovos batidos, o fermento em pó, o sal, o tempero verde e o sazón vermelho.
- 3
Unte e enfarinhe um refratário médio.
- 4
Despeje a mistura no refratário preparado.
- 5
Arrume as fatias de mussarela sobre a massa.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que a fritada esteja dourada e firme.
- 7
Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.