Fritada de Arroz com Bacon e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem a mussarela ralada, o requeijão, o bacon picado e o brócolis. Reserve.

2. 2

   Em outra tigela, bata os ovos. Adicione o arroz cozido, o cheiro-verde, a pimenta calabresa, o orégano, o fermento em pó, o sal, o parmesão ralado, o azeite e a cenoura ralada.

3. 3

   Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, untando-a com um fio de azeite.

5. 5

   Despeje metade da massa na frigideira e espalhe uniformemente.

6. 6

   Distribua o recheio de mussarela, bacon, requeijão e brócolis sobre a massa.

7. 7

   Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente.

8. 8

   Doure a fritada dos dois lados, aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozida e dourada.

9. 9

   Sirva imediatamente.