Fritada de Arroz com Bacon e Mussarela
Uma fritada saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço rápido e delicioso. O arroz cozido, combinado com bacon crocante e queijo derretido, resulta em uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 3 unidades de Ovos
- 3 colheres (chá) de Cheiro-verde picado
- 1 colher (chá) de Orégano
- 1/2 colher (chá) de Pimenta calabresa
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- 1 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de Cenoura ralada finamente
- 1 colher (sopa) + fio para untar de Azeite
- 150 g de Queijo mussarela ralado
- 50 g de Bacon frito picado
- 1 colher (sopa) de Requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de Brócolis cozido e picado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem a mussarela ralada, o requeijão, o bacon picado e o brócolis. Reserve.
- 2
Em outra tigela, bata os ovos. Adicione o arroz cozido, o cheiro-verde, a pimenta calabresa, o orégano, o fermento em pó, o sal, o parmesão ralado, o azeite e a cenoura ralada.
- 3
Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, untando-a com um fio de azeite.
- 5
Despeje metade da massa na frigideira e espalhe uniformemente.
- 6
Distribua o recheio de mussarela, bacon, requeijão e brócolis sobre a massa.
- 7
Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente.
- 8
Doure a fritada dos dois lados, aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozida e dourada.
- 9
Sirva imediatamente.