Frigideirada de Bacalhau
Um prato saboroso e prático, a Frigideirada de Bacalhau é perfeita para um jantar rápido e cheio de sabor. O bacalhau desfiado se junta ao arroz e cebola numa combinação irresistível, finalizada com um toque de azeite e ervas frescas.
Ingredientes
- 150 gramas de Bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 unidade (picada) de Cebola média
- 2 xícaras (chá) de Arroz branco cozido
- a gosto de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
- a gosto de Salsinha fresca picada
- a gosto (picado) de Pimentão vermelho
- a gosto (picada) de Azeitona verde sem caroço
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira de fundo grosso, aqueça um fio generoso de azeite de oliva.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue até murchar, sem dourar.
- 3
Incorpore o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos, misturando bem com a cebola.
- 4
Acrescente o arroz cozido e misture delicadamente.
- 5
Tempere com sal a gosto.
- 6
Decore com a salsinha, o pimentão e as azeitonas picadas.
- 7
Regue com um fio de azeite e sirva imediatamente na própria frigideira.