Fricassê de Frango Cremoso
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Um fricassê de frango cremoso e saboroso, com um toque especial de milho verde e mussarela derretida. Perfeito para um jantar em família, acompanhado de arroz branco.
Ingredientes
- 500 g de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de Óleo
- 1/2 xícara de Cebola picada
- 100 ml de Caldo do cozimento do frango
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva escorrido
- 200 g de Mussarela fatiada
- 140 g de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o milho verde, o requeijão, o creme de leite e o caldo de frango até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 2
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola e adicione o frango desfiado, refogando por aproximadamente 3 minutos.
- 3
Despeje o creme batido no liquidificador sobre o frango refogado. Mexa bem e deixe ferver por alguns minutos, até engrossar levemente.
- 4
Em um refratário, coloque o frango refogado com o molho. Cubra com a mussarela fatiada e a batata palha.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter e a batata palha ficar crocante.
- 6
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.