Fricassê de Frango Cremoso
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Um fricassê de frango cremoso e saboroso, com um toque especial de requeijão e batata palha. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, acompanha muito bem um arroz branco e uma salada verde.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 500g) de Peito de frango
- 1 unidade de Cebola média
- 1 dente de Alho
- 1 tablete de Caldo de galinha
- 3 unidades de Tomates maduros sem pele
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso (gelado)
- 1 pacote (100g) de Batata palha
- a gosto de Sal
- 2 colheres de sopa de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Corte o peito de frango em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola cortada em rodelas finas.
- 3
Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até ficar aromático.
- 4
Junte os cubos de frango e deixe fritar até dourar levemente.
- 5
Incorpore os tomates picados, o sal e o caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água.
- 6
Mexa bem e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos, ou até o molho engrossar.
- 7
Em um refratário médio, espalhe uma camada de requeijão cremoso no fundo e nas laterais.
- 8
Despeje o molho de frango sobre o requeijão.
- 9
Cubra com a batata palha.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até o requeijão borbulhar e a batata palha ficar crocante.
- 11
Sirva quente.