Fricassê cremoso de frango com palmito
Um fricassê cremoso e saboroso, com o toque especial do palmito e um leve sabor defumado. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Ingredientes
- 400 gramas de Filé de frango
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de Tempero pronto em pó
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 3/4 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de Palmito em conserva fatiado
- 1 colher (chá) de Molho de pimenta
- 1 colher (café) de Noz-moscada ralada
- 1/2 colher (chá) de Salsa desidratada
Modo de Preparo
- 1
Tempere o filé de frango com a farinha de trigo e o tempero pronto, misturando bem até envolver todos os pedaços.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e doure os pedaços de frango, mexendo ocasionalmente, até que estejam levemente dourados.
- 3
Adicione o leite, misture bem e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, com a panela tampada e em fogo baixo, até o frango estar cozido.
- 4
Incorpore o creme de leite fresco, o palmito fatiado, o molho de pimenta, a noz-moscada ralada e a salsa desidratada. Misture delicadamente.
- 5
Cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer o creme de leite e incorporar os sabores. Não deixe ferver.
- 6
Sirva em um refratário, acompanhado de arroz branco e batata palha, se desejar.