Fricassê Cremoso de Frango
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Um fricassê de frango cremoso e saboroso, coberto com mussarela derretida e crocante batata palha. Prato reconfortante e perfeito para um jantar em família. Fácil de fazer e cheio de sabor!
Ingredientes
- 2 unidades de Peitos de frango com osso
- 1 colher de sopa de Amido de milho
- 1 copo (200ml) de Leite
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 1 colher de sopa de Margarina
- 200g de Mussarela
- a gosto de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os peitos de frango em água temperada com sal e seus temperos preferidos até ficarem macios (aproximadamente 30 minutos).
- 2
Após o cozimento, deixe os peitos esfriarem e desfie a carne, descartando os ossos e pele.
- 3
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola picada até dourar.
- 4
Adicione o frango desfiado e refogue por mais 2 minutos, misturando bem.
- 5
Em um copo, dissolva o amido de milho no leite frio até formar um creme homogêneo.
- 6
Despeje o creme de leite e amido de milho dissolvido no leite na panela com o frango, mexendo sem parar até engrossar.
- 7
Tempere com sal a gosto.
- 8
Retire do fogo antes que ferva.
- 9
Em um refratário untado com margarina ou azeite, coloque o creme de frango.
- 10
Cubra com a mussarela e espalhe a batata palha por cima.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, ou até a mussarela derreter e a batata palha ficar crocante.