Frango Xadrez com Brotos de Bambu e Amendoim

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango com uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande e frite o frango até dourar e quase ficar cozido.

3. 3

   Retire o frango da wok e reserve.

4. 4

   Na mesma wok, adicione a cebola, o pimentão e o salsão. Refogue até amolecerem levemente.

5. 5

   Adicione a cenoura, o broto de bambu e os champignon. Refogue por mais 2 minutos.

6. 6

   Retorne o frango à wok. Adicione o shoyu, o açúcar, e a água.

7. 7

   Misture bem, deixando ferver por alguns minutos.

8. 8

   Dissolva a maisena em um pouco de água fria e adicione à wok para engrossar o molho.

9. 9

   Mexa até obter a consistência desejada.

10. 10

    Sirva o Frango Xadrez em uma travessa, polvilhado com amendoim torrado.