Frango Teriyaki Caseiro
Delicioso frango grelhado em um molho teriyaki caseiro, saboroso e fácil de fazer. Perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor, acompanha arroz branco e salada.
Ingredientes
- 500 g de Peito de frango
- 1 colher (chá) de Gengibre ralado
- 3 colheres (sopa) de Molho de soja (shoyu)
- 2 colheres (sopa) de Vinho de arroz (ou vinho do Porto branco seco)
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho (maisena)
- 100 ml de Óleo de soja
Modo de Preparo
- 1
Corte o peito de frango em tiras de aproximadamente 2 cm de largura.
- 2
Em uma tigela, misture o molho de soja, o vinho, o gengibre ralado e o açúcar.
- 3
Adicione as tiras de frango à marinada, misturando bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos.
- 4
Cubra a tigela com filme plástico e deixe o frango marinando na geladeira por 30 minutos.
- 5
Retire o frango da marinada, deixando escorrer o excesso de molho. Reserve a marinada.
- 6
Passe as tiras de frango no amido de milho, pressionando levemente para que o amido grude bem.
- 7
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande antiaderente em fogo alto.
- 8
Doure o frango de todos os lados, até que esteja levemente dourado.
- 9
Adicione a marinada reservada à frigideira com o frango, misturando bem.
- 10
Cozinhe em fogo médio até que o molho engrosse e o frango esteja cozido completamente (aproximadamente 10-15 minutos).
- 11
Sirva o frango teriyaki com arroz branco, macarrão ou acompanhamentos de sua preferência.