Frango Grelhado com Molho de Alho e Cominho

Modo de Preparo

1. 1

   1. Pique finamente os dentes de alho e misture com o cominho em pó e o sal até formar uma pasta homogênea.

2. 2

   2. Com o auxílio de um pilão ou garfo, amasse bem a pasta de alho e especiarias.

3. 3

   3. Faça pequenos cortes nos filés de frango e espalhe a pasta de alho e cominho sobre eles, massageando levemente para que o tempero penetre bem.

4. 4

   4. Regue os filés com o suco de 1 limão e reserve por, no mínimo, 5 minutos para que o frango marine.

5. 5

   5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite extra virgem.

6. 6

   6. Grelhe os filés de frango por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

7. 7

   7. Caso o frango comece a secar demais durante a grelha, adicione 1/2 xícara de água na frigideira para criar um pouco de vapor e auxiliar no cozimento.

8. 8

   8. Assim que o frango estiver cozido e o líquido evaporar, retire da frigideira e sirva imediatamente.