Frango Grelhado com Molho Cremoso de Açaí

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e grelhe os filés de frango por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourarem e atingirem o ponto desejado.

3. 3

   Retire os filés da frigideira e reserve-os.

4. 4

   Na mesma frigideira, adicione o vinho branco e o amido de milho. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar ligeiramente (cerca de 2 minutos).

5. 5

   Incorpore a polpa de açaí com mel orgânico ao molho e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo ocasionalmente, até o molho adquirir uma consistência cremosa.

6. 6

   Reduza o fogo para mínimo, adicione o creme de leite de soja e o tomilho fresco. Mexa delicadamente e desligue o fogo.

7. 7

   Sirva os filés de frango grelhados cobertos com o molho cremoso de açaí.