Frango Empanado Supercrocante com Tripla Camada

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com o alho picado, o sal, a páprica picante e a páprica defumada. Deixe marinar por 30 minutos.

2. 2

   Misture a farinha de trigo com a pimenta calabresa em um recipiente.

3. 3

   Em outro recipiente, misture a farinha de milho com o cereal de milho. Triture levemente com as mãos para quebrar os flocos maiores.

4. 4

   Bata os ovos com um pouco de água em um terceiro recipiente.

5. 5

   Empane o frango: passe cada peça primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na mistura de farinha de milho e cereal.

6. 6

   Descanse o frango empanado por 5 minutos.

7. 7

   Repita o processo de empanamento: passe novamente cada peça nos ovos batidos e na mistura de farinha de milho e cereal.

8. 8

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Frite os pedaços de frango em pequenas porções, até que estejam dourados e totalmente cozidos.

9. 9

   Retire o frango frito com uma escumadeira e coloque-o sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

10. 10

    Sirva imediatamente com o seu molho picante favorito.