Frango em Tirinhas Empanado: Crocante e Rápido
Deliciosas tirinhas de frango empanadas, com um toque de sabor especial. Crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas para um jantar prático e saboroso. Acompanhamentos à sua escolha!
Ingredientes
- 500g de Filé de peito de frango
- 2 (tipo Knorr Vitale) de Cubos de caldo de frango
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 3 de Ovos
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 de Dente de alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
1. Descongele o filé de frango e corte-o em tirinhas de espessura média (tiras mais finas resultam em um frango mais crocante, e tirinhas mais grossas, em um frango mais macio).
- 2
2. Em uma tigela, misture as tirinhas de frango com os ovos batidos.
- 3
3. Adicione 1 cubo de caldo de frango dissolvido, o azeite, o sal, a pimenta e o alho finamente picado à mistura de frango e ovos. Misture bem.
- 4
4. (Opcional) Adicione salsinha picada a gosto.
- 5
5. Deixe a mistura descansar por 3 minutos para que os temperos penetrem na carne.
- 6
6. Em um prato, misture a farinha de trigo com o outro cubo de caldo de frango dissolvido, sal e pimenta a gosto.
- 7
7. Aqueça o óleo em uma panela grande, em quantidade suficiente para uma fritura por imersão (aproximadamente 2 a 3 dedos de altura).
- 8
8. Passe cada tirinha de frango na farinha, certificando-se de que esteja bem coberta.
- 9
9. Frite as tirinhas aos poucos, em óleo quente, até que estejam douradas e cozidas por dentro. Retire com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 10
10. Sirva imediatamente acompanhado de seu molho preferido, como barbecue ou maionese caseira.