Frango desossado e recheado da Elena
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Frango desossado e recheado: um equilíbrio perfeito de sabor e nutrientes. Rico em proteínas e repleto de ingredientes frescos, esta receita oferece uma refeição nutritiva e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
- 1,5 kg de frango inteiro
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 4 dentes de alho picado
- 1 unidade de cebola picada
- 200 g de queijo muçarela
- 150 g de presunto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 unidade de ovo
Modo de Preparo
- 1
Desosse o frango com cuidado, retirando os ossos, mas mantendo a pele intacta.
- 2
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho e cebola, e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 3
Em uma tigela, misture o queijo muçarela, o presunto, a salsinha, a farinha de rosca e o ovo até obter um recheio homogêneo.
- 4
Recheie o frango com a mistura preparada, fechando com palitos ou amarrando com uma linha de cozinha.
- 5
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango recheado de todos os lados.
- 6
Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja bem cozido e dourado.
- 7
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e sirva acompanhado de arroz e salada.