Frango Desfiado com Purê de Batata e Requeijão Gratinado
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Um prato cremoso e saboroso, perfeito para um jantar em família! O frango desfiado, o purê de batata macio e o requeijão derretido criam uma combinação irresistível, gratinada com queijo parmesão.
Ingredientes
- 2 unidades (aproximadamente 500g) de Peito de frango
- 3 unidades (aproximadamente 750g) de Batatas grandes
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 50g de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 1/2 unidade (picada) de Cebola
- 2 dentes (picados) de Alho
- 1/2 xícara (100ml) de Leite
- 1 colher de sopa de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em água fervente até ficarem macios (aproximadamente 25 minutos). Desfie o frango após esfriar.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango desfiado e refogue por mais 5 minutos.
- 3
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos). Escorra, amasse com um pouco de leite e manteiga até obter um purê cremoso.
- 4
Em um refratário médio, espalhe o requeijão cremoso, cubra com o frango refogado e, por fim, com o purê de batata.
- 5
Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar.