Frango Desfiado com Molho Mexicano e Tortilhas

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com o alho picado, molho inglês, molho de pimenta e sal. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe os filés de frango por 5 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos.

3. 3

   Retire os filés da frigideira, deixe esfriar um pouco e desfie com um garfo.

4. 4

   Na mesma frigideira, refogue os pimentões picados até ficarem macios (cerca de 5 minutos).

5. 5

   Adicione o frango desfiado à frigideira com os pimentões, misture bem e tempere com sal a gosto.

6. 6

   Para o molho mexicano, bata no liquidificador o tomate picado, a pimenta malagueta (se usar), a cebola picada, a salsinha picada, o suco de limão, o vinagre e sal a gosto, até obter um molho homogêneo.

7. 7

   Aqueça as tortilhas em uma frigideira antiaderente seca ou no microondas, conforme as instruções da embalagem.

8. 8

   Em cada tortilha, coloque uma porção do frango com pimentão e as folhas de alface.

9. 9

   Dobre a tortilha ao meio e sirva imediatamente com o molho mexicano.