Frango Desfiado ao Molho Branco Cremoso com Catupiry
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Um prato reconfortante e saboroso! Frango desfiado suculento coberto por um cremoso molho branco com Catupiry. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Acompanha arroz e batatas palha.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 500g) de Peito de frango
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 unidade de Folha de louro
- 2 unidades médios, picados de Tomate
- 1 colher (sopa) picado de Coentro
- 1 tablete de Caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 100 gramas de Catupiry
- 1 copo (200ml) de Leite
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- o suficiente para refogar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere o peito de frango com sal, alho, cebola, folha de louro, tomate e coentro. Deixe descansar por 30 minutos.
- 2
Aqueça o óleo em uma panela e doure o frango temperado até ficar macio. Retire do fogo e deixe esfriar.
- 3
Desfie o frango e reserve.
- 4
Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola picada.
- 5
Adicione a farinha de trigo e misture bem. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos, até obter um molho cremoso.
- 6
Incorpore o Catupiry e o creme de leite, misturando até derreter completamente.
- 7
Tempere com sal a gosto.
- 8
Misture o frango desfiado ao molho branco.
- 9
Transfira para um refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar levemente.
- 10
Sirva com arroz e batatas palha.