Frango Cremoso com Batata e Mussarela

Modo de Preparo

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   Pré-aqueça o forno a 200°C.

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   Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 15 minutos). Escorra e reserve.

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   Corte o frango em bifes finos e tempere-os com o conteúdo de um pacote de creme de cebola. Deixe descansar por 20 minutos.

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   Em uma panela grande, doure os bifes de frango em um fio de óleo, utilizando o tempero do creme de cebola. Adicione um pouco de água se necessário para evitar que grude na panela.

5. 5

   Pique a mussarela.

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   Fatie a cebola finamente e cozinhe-a em uma panela com um fio de óleo, um pouco de sal e 1 colher de sopa de vinagre até amolecer (cerca de 5 minutos).

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   Em um recipiente, misture o requeijão com o creme de leite até obter um creme homogêneo.

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   Unte um refratário médio com óleo ou margarina.

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   Em camadas, monte o frango no refratário: comece com uma camada de cebolas, seguida dos bifes de frango, uma porção do creme de requeijão e creme de leite e, por fim, uma camada de batatas.

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    Repita as camadas: cebolas, frango, creme e batatas.

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    Cubra com o restante do creme, espalhe a mussarela por cima e salpique orégano a gosto.

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    Leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, ou até que esteja gratinado e borbulhante.

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    Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada verde.