Frango Cremoso ao Molho de Queijo
Um prato cremoso e saboroso, perfeito para um jantar em família! Frango desfiado em um molho rico com queijo, azeitonas e milho, gratinado com mussarela e parmesão. Uma explosão de sabores!
Ingredientes
- o quanto baste de Azeite
- 3 dentes picados de Alho
- 1 cebola média picada de Cebola
- 1/2 xícara (de chá) de pimentões vermelhos e amarelos picados de Pimentões
- 1 peito de frango (aproximadamente 300g) de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 envelope de Tempero Sazón laranja
- a gosto de Molho de pimenta
- 5 colheres (de sopa) de Azeitonas verdes picadas
- 1 tomate médio picado de Tomate picado
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 5 colheres (de sopa) de Cheiro-verde picado
- 1 pitada de Orégano
- 1 lata (200g) de Milho verde escorrido
- 2 caixinhas (200g) de Creme de leite
- 1 xícara (de chá) de Leite
- 1/2 cubo (10g) de Caldo de galinha
- 1 colher (de sopa) rasa de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (de chá) de Fermento em pó químico
- a gosto de Mussarela fatiada
- a gosto de Parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar.
- 2
Adicione a cebola e os pimentões, refogando por aproximadamente 1 minuto.
- 3
Incorpore o frango desfiado, o tempero Sazón e refogue por mais 5 minutos, ou até o frango estar bem úmido. Se necessário, adicione 1/2 xícara (de chá) de água.
- 4
Acrescente o requeijão cremoso e misture bem.
- 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6
Desligue o fogo e misture as azeitonas, o tomate e o cheiro-verde.
- 7
Transfira a mistura para um refratário.
- 8
Em um liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o leite, o caldo de galinha e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 9
Adicione o fermento em pó e bata por mais 2 segundos.
- 10
Despeje essa mistura sobre o frango no refratário.
- 11
Cubra com fatias de mussarela e parmesão ralado.
- 12
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar e gratinar.