Frango cremoso ao alho-poró e requeijão
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Um prato cremoso e saboroso, perfeito para um jantar em família. O frango desfiado, combinado com o suave alho-poró e o requeijão derretido, cria uma experiência gastronômica inesquecível. Acompanha arroz branco e batata palha.
Ingredientes
- 1 unidade (600-700g), cozido e desfiado de Peito de frango
- 1 unidade, cortado em fatias finas de Alho-poró
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 xícara (chá) de Caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de Leite
- a gosto de Noz-moscada ralada
- ½ lata (opcional) de Milho verde
- ½ xícara, cortados em 4 partes (opcional) de Champignon
- 150g de Requeijão culinário cremoso
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio. Adicione o alho-poró e refogue até murchar.
- 2
Em um recipiente à parte, misture o caldo de legumes e a farinha de trigo dissolvida no leite. Mexa bem com um fouet para evitar grumos.
- 3
Adicione a mistura de leite e farinha à panela com o alho-poró, mexendo constantemente até obter um creme espesso.
- 4
Tempere com noz-moscada ralada a gosto.
- 5
Incorpore o frango desfiado ao creme e misture delicadamente.
- 6
Se desejar, adicione o milho verde e os champignon. Deixe ferver por 2 minutos.
- 7
Desligue o fogo e transfira o frango cremoso para um refratário.
- 8
Cubra com o requeijão e polvilhe orégano a gosto.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o requeijão derreter e dourar levemente.
- 10
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha passada na manteiga.