Frango cremoso ao alho-poró com requeijão
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Um prato cremoso e saboroso, perfeito para um jantar especial. O frango desfiado, combinado com o alho-poró e o requeijão, cria uma experiência gastronômica inesquecível. Acompanha arroz branco e batata palha.
Ingredientes
- 1 unidade (600-700g), cozido e desfiado de Peito de frango
- 1 unidade, fatiado finamente de Alho-poró
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 xícara de Caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de Leite
- ralada na hora, a gosto de Noz-moscada
- ½ lata (opcional) de Milho verde
- ½ xícara, cortados em 4 partes (opcional) de Champignon
- 150g ou 1 copo de Requeijão culinário cremoso
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio. Adicione o alho-poró e refogue até murchar.
- 2
Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
- 3
Adicione o caldo de legumes à panela com o alho-poró e misture bem.
- 4
Junte o leite com a farinha de trigo, mexendo com um fouet até engrossar o molho (cerca de 2-3 minutos).
- 5
Tempere com noz-moscada ralada na hora.
- 6
Incorpore o frango desfiado ao molho e misture delicadamente.
- 7
Se desejar, adicione o milho verde e os champignons. Deixe ferver por mais 1 minuto.
- 8
Desligue o fogo.
- 9
Transfira o frango ao alho-poró para um refratário.
- 10
Cubra com o requeijão cremoso e salpique orégano a gosto.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10-15 minutos, ou até o requeijão derreter e dourar levemente.
- 12
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha passada na manteiga.