Frango com Requeijão e Pimentões

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as sobrecoxas de frango com sal e azeite a gosto, deixando-as marinando por pelo menos 15 minutos.

2. 2

   Em uma panela grande, doure as sobrecoxas em um fio de azeite.

3. 3

   Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

4. 4

   Junte os tomates picados, os pimentões picados e o espinafre cortado grosseiramente.

5. 5

   Mexa bem e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos, ou até os pimentões e o espinafre murcharem.

6. 6

   Em um refratário médio, espalhe uma camada de requeijão cremoso.

7. 7

   Disponha as sobrecoxas de frango com o molho por cima do requeijão.

8. 8

   Cubra com o restante do requeijão.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até o requeijão dourar e borbulhar.

10. 10

    Sirva quente.