Frango com Molho Cremoso de Kiwi e Laranja
Um prato leve e sofisticado! O sabor exótico do kiwi contrasta perfeitamente com a acidez da laranja e o suculento frango. Uma combinação surpreendente e deliciosa, ideal para um jantar especial.
Ingredientes
- 4 unidades (cerca de 600g) de Filé de Frango
- 1 xícara (chá) de Caldo de galinha natural
- 4 colheres (sopa) de Suco de laranja
- 4 colheres (sopa) de Vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 2 unidades, descascados e picados de Kiwi
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de frango a gosto com sal e pimenta.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e doure os filés de frango por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados.
- 3
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com o suco de laranja até dissolver completamente.
- 4
Adicione o caldo de galinha e o vinho branco à frigideira com o frango.
- 5
Deixe ferver por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Reduza o fogo para baixo, adicione a mistura de amido de milho e suco de laranja, mexendo constantemente até engrossar levemente.
- 7
Incorpore os kiwis picados ao molho e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que estejam macios.
- 8
Sirva o frango com o molho cremoso sobre um mix de folhas verdes.