Frango com Linguiça Calabresa e Azeitonas
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Um saboroso frango ao molho de tomate, com linguiça calabresa, azeitonas e um toque de ervas frescas. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
- 2 unidades de Linguiça Calabresa fina
- 500g (cortados em cubos) de Filé de frango
- 1 unidade (cortada em cubos) de Cebola média
- 1 unidade (cortado em cubos) de Pimentão
- 2 unidades (cortados em cubos) de Tomate
- a gosto de Azeitona verde ou preta
- a gosto de Sal
- alguns ramos de Alecrim fresco
- a gosto (picado) de Alho
- 1/2 colher (chá) de Colorau
- 1 xícara de Molho de tomate pronto
- 3 xícaras de Água
- a gosto de Orégano
- a gosto (picado) de Cheiro verde (coentro ou salsa)
Modo de Preparo
- 1
Tempere os cubos de filé de frango com sal, alho picado, alecrim, colorau e orégano. Deixe descansar por 15 minutos para pegar o tempero.
- 2
Em uma panela grande, frite as linguiças calabresas cortadas em rodelas até dourarem. Retire as linguiças da panela e reserve.
- 3
Na mesma panela, adicione os cubos de frango temperados e frite até dourarem por todos os lados.
- 4
Acrescente a cebola e deixe murchar levemente. Em seguida, adicione o pimentão e os tomates.
- 5
Junte as azeitonas, o molho de tomate pronto, a água e as linguiças reservadas.
- 6
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até o frango estar cozido e o molho engrossar (cerca de 20 minutos).
- 7
Por fim, adicione o cheiro verde picado e misture bem.
- 8
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde ou legumes cozidos.