Frango com Legumes ao Curry
Um prato saboroso e aromático, que combina o sabor do frango com a riqueza de legumes frescos e o toque exótico do curry. Ideal para um jantar leve e cheio de sabor. Perfeito para o dia a dia!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com o alho, o gengibre e a canela em pó. Misture bem e reserve.
- 2
Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue as cebolas até ficarem translúcidas.
- 3
Adicione o frango à panela e cozinhe por 5 a 7 minutos, até dourar.
- 4
Junte a abobrinha e o tomate à panela. Cozinhe por alguns minutos.
- 5
Acrescente o curry em pó ao refogado.
- 6
Adicione a cenoura e a acelga (se usar). Como já estão pré-cozidas, adicione-as por último. Caso utilize-as cruas, o tempo de cozimento será maior.
- 7
Misture bem todos os ingredientes.
- 8
Se necessário, adicione água quente aos poucos para ajustar a consistência do molho. Deixe cozinhar até o molho engrossar levemente.
- 9
Tempere com shoyu, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 10
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- 11
Sirva o frango com legumes ao curry acompanhado de arroz branco ou macarrão.