Frango com Batatas Gratinado à Maionese
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Um prato brasileiro simples e saboroso! Frango suculento gratinado com batatas macias e um cremoso molho de maionese e caldo de galinha. Uma delícia para o jantar!
Ingredientes
- 1 unidade (cortado em bifes) de Peito de frango
- 4 unidades (cortadas em rodelas) de Batatas médias
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 unidade (cortada em rodelas) de Cebola pequena
- 5 colheres de sopa de Maionese
- 1 tablete ou 1 sachê (aproximadamente 10g) de Caldo de galinha
- 2 colheres de sopa (ralado) de Queijo mussarela
- 1 fio de Azeite
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Em uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga e doure os bifes de frango dos dois lados. Reserve.
- 3
Cozinhe as rodelas de batata em água fervente com metade do caldo de galinha dissolvido até ficarem al dente. Tempere com sal a gosto e escorra.
- 4
Misture as batatas cozidas com 1 colher de sopa de manteiga e o queijo mussarela ralado.
- 5
Em um refratário, disponha as batatas cozidas nas laterais, deixando o centro livre.
- 6
Coloque os bifes de frango reservados no centro do refratário, sobre as batatas.
- 7
Na mesma frigideira onde dourou o frango, refogue a cebola no fio de azeite até começar a dourar.
- 8
Adicione o restante do caldo de galinha dissolvido, a maionese e o orégano. Misture bem.
- 9
Despeje o molho de maionese sobre os bifes de frango.
- 10
Salpique orégano a gosto sobre o molho.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até gratinar (aproximadamente 15-20 minutos).