Frango com Batata-Salsa Delicioso
Um prato brasileiro simples e saboroso! Frango macio desfiado, cozido com batatas-salsa em um molho cremoso e temperado. Perfeito para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango: corte o frango em pedaços e coloque-o em uma tigela. Adicione o coentro, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino, o sal e o açafrão. Misture bem para que o tempero se espalhe por todo o frango.
- 2
Prepare a batata-salsa: Descasque as batatas-salsa e corte-as em rodelas grossas. Reserve.
- 3
Refogue os aromáticos: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo. Adicione a cebola picada e o alho amassado e refogue até dourar levemente.
- 4
Cozinhe o frango: Acrescente o frango temperado à panela. Junte o colorau, o extrato de tomate e o tomate picado. Adicione água suficiente para cobrir o frango.
- 5
Pressione e cozinhe: Tampe a panela e cozinhe em pressão por 15 minutos após iniciar a pressão.
- 6
Adicione a batata-salsa: Após os 15 minutos, libere a pressão da panela. Adicione as rodelas de batata-salsa e cozinhe por mais 5 minutos, sem pressão.
- 7
Sirva: Desligue o fogo e sirva o frango com batata-salsa acompanhado de arroz branco.