Frango com Abóbora Gratinado
Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! Frango suculento combinado com abóbora cremosa, gratinado com requeijão e queijo parmesão. Uma explosão de sabores que agrada a todos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte o peito de frango em cubos de aproximadamente 2 cm.
- 2
Em uma panela, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até dourar levemente.
- 3
Junte os cubos de frango e refogue até que estejam dourados por todos os lados.
- 4
Acrescente os tomates picados, a salsinha, a cebolinha e o sal. Mexa bem e adicione um pouco de água (cerca de 1/2 xícara), apenas o suficiente para ajudar no cozimento.
- 5
Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o frango estar cozido e o molho levemente reduzido (aproximadamente 20 minutos). Reserve.
- 6
Em outra panela, refogue a abóbora em cubos (sem pele e sem sementes) com um pouco de alho e cebola, até que esteja macia (aproximadamente 15 minutos). Não é necessário adicionar água, a menos que seja realmente preciso.
- 7
Amasse a abóbora cozida com um garfo até obter um purê cremoso.
- 8
Em um refratário médio, espalhe o requeijão cremoso.
- 9
Adicione o frango cozido e misture delicadamente com o purê de abóbora.
- 10
Despeje a mistura de frango e abóbora sobre o requeijão no refratário.
- 11
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 12
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.