Frango Caipira na Panela
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Um frango suculento e saboroso, com o toque especial do colorau e temperos frescos. Prato simples e perfeito para o dia a dia, cheio de aroma e sabor da culinária brasileira.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Óleo vegetal
- 1/2 unidade, picada de Cebola média
- 2 dentes, picados de Alho
- 1/2 colher (chá) de Colorau
- 200 g, cortado em cubos médios de Peito de frango
- 200 g, cortada em pedaços de Coxa de frango
- 200 g, cortada em pedaços de Sobrecoxa de frango
- 1 unidade, picado de Tomate médio
- 1/2 unidade, cortado em cubos pequenos de Pimentão verde pequeno
- 250 ml de Água
- 1 cubo de Caldo de galinha Knorr
- 2 colheres (chá) de Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho por cerca de 2 minutos.
- 2
Adicione o colorau e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.
- 3
Incorpore os cubos de peito, as coxas e as sobrecoxas de frango à panela e frite até dourar levemente.
- 4
Acrescente o tomate e o pimentão, refogando rapidamente por 2 minutos.
- 5
Junte a água e o cubo de caldo de galinha, mexendo até dissolver completamente.
- 6
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, ou até o frango estar cozido.
- 7
Adicione o cheiro-verde e cozinhe por mais 5 minutos, com a panela sem tampa, para o molho reduzir levemente.
- 8
Retire do fogo e sirva imediatamente.