Frango Caipira com Farofa Cremosa
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Um delicioso frango caipira com farofa cremosa e sabor inesquecível. Receita simples e perfeita para um almoço em família. Sabor caseiro garantido!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1,5kg) de Frango inteiro
- 1 unidade de Limão
- 3 dentes de Alho
- 1 colher (café) de Sal marinho
- a gosto de Tempero completo
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 unidades (médios), sem sementes, picados de Tomate
- 1 unidade, picado de Pimentão vermelho
- 1 unidade, picado de Pimentão verde
- 2 unidades, picados de Ovos
- 4 xícaras (chá) de Farinha de milho amarela
- 1 xícara (chá), picada de Cebolinha verde
- 1 colher (sobremesa) de Orégano
- 1 colher (sobremesa) de Manjericão
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com o suco de 1 limão, o alho amassado, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta-do-reino branca a gosto. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja em fogo médio. Frite o frango até dourar por todos os lados.
- 3
Adicione a cebola picada e refogue por 2 minutos até começar a amolecer.
- 4
Junte os tomates picados, o pimentão vermelho e o pimentão verde. Refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Adicione o líquido do tempero que sobrou da marinada do frango à panela. Cozinhe em fogo médio até o frango estar cozido e o molho reduzir um pouco (cerca de 20 minutos).
- 6
Adicione a farinha de milho amarela aos poucos, mexendo sem parar até formar uma farofa cremosa e úmida.
- 7
Desligue o fogo e misture delicadamente os ovos picados e a cebolinha verde.
- 8
Sirva imediatamente.