Frango Assado na Panela de Pressão com Batatas
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Frango suculento e saboroso assado na panela de pressão, acompanhado de batatinhas inteiras e temperadas. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1,5kg) de Frango inteiro
- 600 gramas de Batata bolinha
- 1/2 xícara (chá) de Vinho branco seco
- 6 dentes de Alho
- 2 colheres (sopa), picadas de Salsinha fresca
- 2 unidades de Folhas de louro
- 2 colheres (sopa) de Óleo de girassol
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com o vinho branco, o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino e as folhas de louro. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
- 2
Aqueça o óleo em uma panela de pressão. Coloque o frango na panela, com o peito para baixo. Tampe e leve ao fogo alto.
- 3
Após pegar pressão, reduza o fogo para médio e cozinhe por 30 minutos.
- 4
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, retire o frango e reserve.
- 5
Adicione as batatas bolinha, lavadas e com casca, à panela de pressão. Tampe e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão novamente.
- 6
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Escorra as batatas em papel-toalha e tempere com sal e salsinha picada.
- 7
Transfira o frango para uma travessa e disponha as batatas ao redor. Sirva imediatamente.