Frango assado cremoso com queijo parmesão
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Um frango suculento e saboroso, assado ao forno com um cremoso molho de tomate e queijo parmesão derretido. Uma receita simples e deliciosa para o seu almoço ou jantar.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1,5kg) de Frango inteiro
- 1 unidade de Limão
- a gosto de Sal
- 100 gramas de Margarina
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 unidades grandes, picados de Tomate
- 1 tablete de Caldo de Frango
- 1 litro de Água
- 1 lata (200g) de Creme de Leite
- a gosto, ralado de Queijo Parmesão
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Corte o frango em pedaços de tamanho médio e tempere com o suco de 1 limão e sal a gosto.
- 3
Em uma panela grande, derreta a margarina e doure a cebola picada.
- 4
Adicione os pedaços de frango à panela e deixe dourar por todos os lados.
- 5
Junte os tomates picados e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Dissolva o caldo de frango em 1 litro de água e adicione à panela. Cozinhe em fogo médio até o frango ficar macio (cerca de 30 minutos).
- 7
Retire o frango da panela e reserve em um refratário.
- 8
Em um liquidificador, bata o molho que ficou na panela com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 9
Despeje o molho sobre o frango no refratário.
- 10
Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o frango.
- 11
Leve ao forno preaquecido por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.