Frango assado com Requeijão e Batatas ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5cm de espessura. Cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 15 minutos). Escorra e reserve.

3. 3

   Corte o filé de frango em cubos médios.

4. 4

   No liquidificador, bata a cebola, o alho, o pimentão, a salsa, o azeite e o sal com um pouco de água até obter um molho homogêneo.

5. 5

   Despeje o molho sobre o frango e deixe marinar por 15 minutos.

6. 6

   Unte um refratário médio com margarina.

7. 7

   Coloque o frango com o molho no refratário.

8. 8

   Arrume as rodelas de batata cozida sobre o frango.

9. 9

   Salpique o presunto em cubos sobre as batatas.

10. 10

    Cubra com a mussarela.

11. 11

    Salpique orégano sobre a mussarela.

12. 12

    Espalhe o requeijão cremoso sobre a mussarela.

13. 13

    Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do requeijão.

14. 14

    Asse em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.

15. 15

    Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.